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Le vignoble
Le vignoble du Château des Rochettes est situé en zone d'appellation d'origine contrôlée et s'étend sur 25 hectares.
Les Cépages
Les vins sont issus des cépages Cabernet franc ou Cabernet sauvignon pour les rouges, rosés et du chenin pour les blancs secs et les grands liquoreux... Des vins subtils et complexes.
Agréable dans sa jeunesse, le Chenin a aussi un bon potentiel de garde. Adapté à notre sol argilo-calcaire, le cabernet franc produit des vins fruités et souples aux tanins amples et soyeux.
La conduite du Vignoble
Elle se fait dans le respect du terroir et de l'environnnement, les vignes sont enherbées. Les vinifications sont personnalisées pour chaque type de vins. Selon la cuvées, l'élevage dure entre 6 et 18 mois.
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Château des Rochettes
0033 (0)2 41 59 11 51